お金・資産運用

本業が忙しくてもFXを続けたい――そう思っていても、「分析に時間がかかる」「PCとスマホで分析がズレる」「結局その日のチャンスを逃す…」こんな悩みを抱えていませんか？僕自身、朝から深夜まで働く日々の中で同じ悩みを何度も経験してきました。だか...

FXを始めたいけど、どの会社を選べばいいかわからない。そんな悩みを持つ人は多いと思います。ネット上には「おすすめFXランキング」「FX会社比較」といった記事が溢れていますが、実際に使ってみないとわからない部分も多いのが現実です。このブログを...

「結果が出ないのに、なんで続けてるの？」最近、ふと自分でもそう思うことがあります。飲食業の世界に入って15年。今は会社の部長として、朝から晩まで働く毎日です。数字のプレッシャー、スタッフの育成、家族との時間の確保。正直、余裕なんてありません...

魚料理歴10年以上、飲食業に20年携わってきた「サカナログ」管理人のシンゴです。今回は、日々の魚料理をワンランクアップさせる「調味料と薬味の使い方」についてお話しします。焼き魚、刺身、揚げ物、煮付け…魚は素材そのものが美味しいからこそ、引き...

こんにちは。料理人として20年、うち10年以上を魚料理と向き合ってきたグルメブロガー「サカナログ」です。今日のテーマは、「和包丁」。とくに魚料理を家で楽しみたいと思っている方に向けて、和包丁の種類、使い分け、選び方、そしてプロの視点から見た...

こんにちは、魚料理人シンゴによるグルメブログ「サカナログ」です。今回は、私が実際に訪れて感動した三軒茶屋の貝料理専門店「貝介（かいすけ）」さんをご紹介します。魚が好きな方はもちろん、“貝の奥深さ”を体験したい人には絶対におすすめの一軒です。...